宇治、パティシエ山川
お茶の里、宇治。抹茶系スイーツ全盛のいま、色んなお店が名乗りを上げているのですが、宇治でケーキと言えばここ。パティシエ山川でございます。
山川氏はホテル日航大阪初代製菓シェフ、グランヴィア京都製菓料理長、マールブランシェ統括製造部長を歴任、故郷の宇治で自分のお店を出した方。僕も宇治の糖分王と言われた男ですからね。相手に不足はありませんよ。
今日は姪の誕生だったので、誕生日のケーキを買って参りました。
甘すぎない上品な甘み。
宇治に来ることがあったら寄ってみて下さい。カフェもあります。JR宇治駅徒歩3分。
抹茶スイーツで有名な「中村藤吉本店」の向かいですから、中村さんで抹茶ゼリイ食べて、次は山川さん、というゴールデンコースもお勧め。
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